Investigación; propiedades y beneficios del cochayuyo
4 de Septiembre 2020
Nuestro profesor, Sebastián Tobar, chef docente de la carrera de Nutrición y Dietética, lidera un equipo de investigación integrado por académicos y alumnos que han desarrollado innovadores alimentos que integran todas las propiedades y beneficios del cochayuyo, pero en formatos más populares entre los consumidores como vienesas y helados. Felicitamos a nuestro profesor por esta iniciativa y […]
Nuestro profesor, Sebastián Tobar, chef docente de la carrera de Nutrición y Dietética, lidera un equipo de investigación integrado por académicos y alumnos que han desarrollado innovadores alimentos que integran todas las propiedades y beneficios del cochayuyo, pero en formatos más populares entre los consumidores como vienesas y helados.
Felicitamos a nuestro profesor por esta iniciativa y por la búsqueda de la innovación y mejora constante.
