Colaboración internacional de aprendizaje, COIL, en el curso de Salud Pública

Como parte de las metodologías aplicadas en el curso de Salud Pública, estudiantes de 3er año de la carrera de Nutrición y Dietética realizaron una colaboración internacional de aprendizaje (COIL) junto a estudiantes de las carreras de Nutrición de la Universidad Tecnológica de Monterrey de México y Universidad Cayetano Heredia de Perú. En total 128 estudiantes intercambiaron conocimientos a través de diferentes actividades por 4 semanas, sobre el «Impacto de la transición alimentaria en el medio ambiente y la salud del individuo». 

El 21 de septiembre se realizó un encuentro sincrónico en el cual académicos de los tres países compartieron un conversatorio junto a los estudiantes.

Alejandra Espinosa, profesora jefa del curso, agradeció la participación y motivación de los estudiantes para trabajar temas de relevancia mundial, buscando respuesta y haciendo foco en los Objetivos de Desarrollo Sostenible, enfocado en mantener y/o mejorar la calidad de vida de las personas a través de la alimentación y el cuidado del medio ambiente.