Plan de estudios – Admisión 2023
El plan de estudios contempla una duración de 10 semestres académicos (8 semestres de cursos teórico-práctico y 2 semestres en donde se cursan 6 internados) con un total de 500 créditos UC. Las actividades están conformadas por clases teóricas, seminarios, talleres, laboratorios y actividades prácticas (área clínica, deportiva, atención primaria y alimentación colectiva). Además se incorporan metodologías de enseñanza innovadoras como aprendizaje y Servicio (A+S), Ecoes, sala espejo, paciente simulado, clases invertidas, entre otras.
Se otorgará el grado de bachiller a los 200 créditos UC aprobados. Para obtener la Licenciatura en Nutrición y Dietética, el alumno deberá tener aprobado 400 créditos UC correspondientes a 320 créditos UC de cursos mínimos y 80 créditos UC de Formación General y acreditar habilidades comunicativas en español e inglés. Para obtener el título profesional de Nutricionista, el estudiante debe tener aprobada la licenciatura y los 100 créditos correspondientes a los internados.
Al obtener la licenciatura, el egresado estará habilitado para postular a cualquier programa de magíster y doctorado en áreas complementarias de la Nutrición y/o de especialización.
Malla Curricular – Admisión 2023
- Precálculo
- Química
- Biología de la Célula
- Morfología Humana
- Introducción a la Nutrición
- Alimentos
- Física para nutrición
- Bioquímica General para Nutrición
- Fisiología
- Ciencia de los Alimentos
- Técnicas Dietéticas y Planificación Alimentaria
- Bioestadística
- Nutrición Básica
- Fisiopatología General
- Microbiología e Higiene de los Alimentos
- Electivo Formación Teológica
- Integrado de Nutrición Humana Pediátrica
- Salud Pública y Epidemiología Nutricional
- Fisiopatología Nutricional
- Farmacología para Nutrición
- Nutrición y Deporte
- Conducta Alimentaria
- Integrado de Nutrición Humana del Adulto
- Educación Alimentaria
- Promoción, Prevención e Intervenciones Nutricionales
- Integrado de Nutrición Clínica General
- Filosofía: ¿Para Qué?
- Procesamiento de Alimentos
- Integrado de Nutrición Clínica Adulto
- Gestión en Organizaciones de Salud
- Ética para Nutrición
- Electivo Formación General
- Electivo Formación General
- Integrado de Nutrición Humana de la Persona Mayor
- Integrado de Nutrición Clínica Pediátrica
- Administración y Gestión de Servicios de Alimentación
- Unidad de Investigación en Nutrición I
- Electivo Formación General
- Electivo Formación General
- Pasantías Profesionales en Nutrición
- Nutrición Comunitaria
- Unidad de Investigación en Nutrición II
- Electivo Formación General
- Electivo Formación General
- Internado Clínico Adulto
- Internado Clínico Pediátrico
- Internado Nutrición Deportiva
- Internado Nutrición Comunitaria
- Internado Alimentación Colectiva
- Internado Electivo
Plan de Estudios Admisión 2016 – 2022
Nutrición y Dietética UC busca entregar a la sociedad profesionales de excelencia, abordando su formación por medio de una sólida base científica, con una metodología docente que estimula el aprendizaje autónomo y la adquisición de habilidades transversales permanentes.
Se enfatiza la prevención de problemas de salud relacionados con la nutrición; así como el correcto ejercicio de la dietoterapia e inocuidad de alimentos. Para lograr este fin, los cursos propios de la carrera tienen como metodología de enseñanza-aprendizaje la lectura, la revisión y discusión crítica de artículos científicos a través de toda la carrera.
El plan de estudios contempla una duración de 10 semestres académicos (8 semestres de cursos teórico-práctico y 2 semestres en donde se cursan 6 internados) y un examen de titulación al final de aprobar el plan de estudios. Las actividades están conformadas por clases teóricas, seminarios, talleres, laboratorios y actividades prácticas (área clínica, deportiva, atención primaria y alimentación colectiva).
Además se incorporan metodologías de enseñanza innovadoras como aprendizaje y Servicio (A+S) y el Programa de Escritura Disciplinar (PED), Ecoes, sala espejo, paciente simulado, clases invertidas, entre otras.
Se otorgará el grado de bachiller a los 200 créditos aprobados. Para obtener la Licenciatura en Nutrición y Dietética, el alumno deberá tener aprobado 400 créditos de la malla curricular en la que se incluyen la defensa del Proyecto de Investigación. Para obtener el título profesional de Nutricionista, el alumno debe tener aprobada la licenciatura, los 100 créditos correspondientes a los internados y el examen de título.
Al obtener la licenciatura, el egresado estará habilitado para postular a cualquier programa de magíster y doctorado en áreas complementarias de la Nutrición y/o de especialización.
Malla Curricular – Admisión 2022
- Precálculo
- Química
- Biología de la Célula
- Examen de Comunicación Escrita
- Morfología General
- Introducción a la Nutrición
- Test de Inglés
- Física
- Bioquímica General
- Fisiología
- Ciencia de los Alimentos
- Electivo en otra disciplina
- Bioestadística
- Nutrición Básica I
- Fisiopatología General y de Sistemas
- Ciencia de los Alimentos II
- Electivo en otra disciplina
- Semiología y Anamnesis para Ciencias de la Salud
- Nutrición Básica II
- Fisiopatología Nutricional
- Procesamiento de Alimentos
- Evaluación del Estado Nutricional I
- Técnicas Dietéticas y Planificación Alimentaria
- Farmacología para Nutrición y Dietética
- Dietoterapia del Adulto I
- Alimentación y Ciclo Vital
- Microbiología e Higiene de Alimentos
- Evaluación del Estado Nutricional II
- Alimentación y Sociedad
- Salud Pública
- Dietoterapia del Adulto II
- Fisiopatología Pediátrica
- Ética para Nutrición y Dietética
- Electivo en otra disciplina
- Evaluación de la Investigación Aplicada
- Intervenciones Nutricionales
- Dietoterapia Pediátrica
- Educación en Alimentos
- Gestión en Organizaciones de Salud
- Teológico
- Electivo en otra disciplina
- Unidad de Investigación en Nutrición
- Nutrición Comunitaria
- Administración y Gestión de Servicios de Alimentación
- Electivo en otra disciplina
- Electivo en otra disciplina
- Clínico Adultos
- Clínico Pediátrico
- Actividad Física
- Salud Pública
- Alimentación Colectiva
- Ciclo Vital (Preescolar – Adulto Mayor)
- Clínico Adultos
- Clínico Pediátrico
- Actividad Física
- Salud Pública
- Alimentación Colectiva
- Ciclo Vital (Preescolar – Adulto Mayor)